«MEDITERRANE» VLINDERS

Benodigde tijd

TOT 20 MINUTEN

Porties

Ingrediënten Hoeveelheid


  • bladerdeeg, vierkant 68.75 gr
  • Pesto rosso 2.5 gr
  • tijm of salie, fijn gesneden 1.5 gr
  • verse Greyerzer-kaas, net geraspt 20 gr
  • rauwe ham, in dunne plakjes gesneden 25 gr

VOORBEREIDING

Rol bladerdeeg rechthoekig 2-3mm dik uit. Verdeel de pesto gelijkmatig met het sandwichmes. Beleg het met salie of tijm en strooi de Greyerzer-kaas erover. Rol er lichtjes met de deegrol over en druk het vast. Leg de rauwe ham erop. In de lengte twee of drie keer in het midden vouwen en dichtklappen. Ca. 2 uur in folie gewikkeld in de koelkast zetten. Snijd het deeg in 4-5mm dikke plakken. Verdeel het met het snijvlak naar boven op de met bakpapier geperforeerde plaat (niet te dicht naast elkaar).

BEREIDING

Plaats de geperforeerde plaat in het midden van de voorverwarmde grill en bak indirect bij 200 °C gedurende ca. 12 tot 15 minuten. Verwijder het bakpapier na ca. 5 minuten. Haal de vlinders zorgvuldig van de plaat en laat ze even afkoelen.

Deksel

gesloten

voorverwarmen

5 minuten op middelhoog vuur met gesloten deksel


Aanbevolen accessoires