CHOCOLADEBROODJES

PREPARATION TIME

TOT 40 MINUTEN

SERVINGS

INGREDIENTS Qty.


  • bloem 125 gr
  • melk 62.5 gr
  • ei 0.25 st
  • blokje verse gist (1 blokje = 42 gr) 10 gr
  • suiker 20 gr
  • roomboter 17.5 gr
  • zout 0.75 gr
  • bakchocolade in blokjes 30 gr
  • eigeel 0.25

VOORBEREIDING

Verwarm de melk lichtjes, kruimel de gist erin, voeg 4 eetlepels bloem toe en roer om. Voeg nog een snufje suiker toe. Laat het voordeeg 30 minuten onder een handdoek rijzen. Voeg de overige ingrediënten toe, kneed het deeg goed door en laat nog eens 30 minuten onder een handdoek rijzen. Meng de chocoladeblokjes door het deeg en vorm er broodjes van. Laat de broodjes indien mogelijk nog even rijzen en bestrijk met eigeel.

BEREIDING

Plaats de broodjes op de geperforeerde plaat met bakpapier en bak 15 tot 20 minuten op ongeveer 220° C. Trek het bakpapier na ongeveer 3 minuten onder de broodjes uit.

TIP

Vervang de chocolade door caramelblokjes of door rozijnen.

LID

Closed

PRE HEATING

5 minuten op middelhoog vuur met gesloten deksel


RECOMMENDED ACCESSORIES