CRÊPE MET PEREN EN CHOCOLADE

Benodigde tijd

TOT 20 MINUTEN

Porties

Ingrediënten Hoeveelheid


  • bloem 37.5 gr
  • melk 62.5 gr
  • eieren 1 st
  • snufje zout 0.25
  • suiker 2.5 gr
  • roomboter 7.5 gr
  • mineraal water 25 ml
  • halve peer, gepocheerd 1 st
  • chocolade, licht verwarmd 50 gr
  • kaneelpoeder

BEREIDING

Vermeng bloem, melk, eieren, zout en suiker met een garde en laat het beslag een half uur rusten. Smelt de boter, voeg met een beetje mineraalwater toe aan het beslag en roer het goed door. Start meteen met het bakken van de crêpes. Bestrijk de voorverwarmde plancha plaat met een beetje boter en verdeel een grote soeplepel met beslag daarop, verdeel met een dunne spatel. Draai de crêpe na 2-3 minuten om, leg er 2 1/4 perenstukken op, giet chocola erover en breng op smaak met kaneelpoeder. Sla de crêpe dubbel en serveer warm.

Deksel

Open

voorverwarmen

5 minuten op de hoogste stand met gesloten deksel


Aanbevolen accessoires