GEMARINEERD VARKENSRACK

Benodigde tijd

TOT 20 MINUTEN

Porties

Ingrediënten Hoeveelheid


  • varkensribben 125 gr
  • vleeskruiden 3 gr
  • olijfolie 7.5 gr
  • rozemarijn, vers 0.5 gr
  • kruidenboter 12.5 gr

VOORBEREIDING

Meng de rozemarijn, olijfolie en vleeskruiden tot een marinade. Kwast het varkensrack goed met de marinade in en zet overnacht in de koelkast.

BEREIDING

Plaats het varkensrack op het voorverwarmde grillrooster en grill op 160° C tot het vlees een kerntemperatuur van 60° C heeft. Neem het varkensrack van de grill en laat het nog toegedekt 5 minuten rusten. Snijd het vervolgens in porties en serveer met kruidenboter.

Deksel

gesloten

voorverwarmen

5 minuten op middelhoog vuur met gesloten deksel


Aanbevolen accessoires