GRATIN VAN BAKED POTATOES
PREPARATION TIME
TOT 60 MINUTEN
INGREDIENTS Qty.
- kruimig kokende aardappels 150 gr
- roomboter 12.5 gr
- takjes rozemarijn 0.5
- kruidnagel 0.5 st
mengsel
- melk 50 gr
- ei 0.25 st
- groentekruiden 2.5 gr
- Brienzer kaas, geraspt 12.5 gr
- Freiburger Vacherin, geraspt 12.5 gr
VOORBEREIDING
Schil de aardappels, verdeel ze in twee porties en wikkel ze elk met 25 g boter, een rozemarijntakje en een kruidnagel in aluminiumfolie.
BEREIDING
Grill de aardappelen 1 uur in de voorverwarmde grill op 220° C met indirecte hitte totdat ze zacht zijn. Haal ze uit de grill, open de aluminiumfolie en laat ze kort staan. Snijd de warme aardappels in blokjes en roer de melk en boter erdoor. Doe het geheel in de aromapan. Bereid het mengsel en giet dit over de aardappels. Gratineer de gratin in de voorverwarmde grill circa 15 tot 20 minuten op 250° C met indirecte hitte.
Indirect heat
LID
Closed
PRE HEATING
5 minuten op middelhoog vuur met gesloten deksel
