JAMAICA STEAKS

Benodigde tijd

TOT 20 MINUTEN

Porties

Ingrediënten Hoeveelheid


  • steaks van het rund/varken 1 st
  • rum 0.5 cl
  • sojasaus 0.5 cl
  • ananassap 1.5 cl
  • kokosmelk 1.5 cl
  • citroensap 1 cl
  • teentjes knoflook 1
  • mosterd, scherp 0.5 el
  • gember, geraspt 0.25 tl
  • zout
  • peper

VOORBEREIDING

Meng de sojasaus met rum, ananassap, kokosmelk en citroensap, mosterd en gember. Pers de knoflook en voeg deze toe. Bestrooi dit met zout en peper. Leg de steaks in een platte schaal en giet er de marinade erover. Laat dit 2-3 uur afgedekt intrekken en draai de steaks af en toe om.

BEREIDING

Dep de gemarineerde steaks goed af en grill ze aan beide kanten direct 2 min. op middelhoog vuur. Hierna nog eens 3 min. per kant indirect grillen op de laagste stand. Laat de steaks goed afgedekt op een warme plaats rusten.

EASY FLIP - Directe Warmte

Directe Warmte

Deksel

gesloten

voorverwarmen

10 minuten op de hoogste stand met gesloten deksel