STEAK SANDWICH MET RUCOLA EN TOMATEN

Benodigde tijd

TOT 20 MINUTEN

Porties

Ingrediënten Hoeveelheid


  • uien, kleingehakt 0.50 st
  • olijfolie Extra Vergine 0.50 dl
  • zeer dunne roastbeefsteaks (of sirloinsteaks) 2 st
  • Provolone kaas in vingerdikke plakjes 60 gr
  • groot stokbrood (of 2 kleine) 0.25 st
  • Rucola, gewassen 12.50 gr
  • Tomaten San Marzano 0.50 st
  • een beetje witte wijnazijn
  • Zeezout
  • vers gemalen zwarte peper
  • Franse mosterd (bv. Dijon)

BEREIDING

Bak de uien in een beetje olijfolie op de voorverwarmde Plancha-Plaat tot ze goudbruin zijn en breng op smaak met zout, peper en wijnazijn. Druppel wat olijfolie over het vlees, kruid met zout en peper uit de molen en braad op de Plancha-Plaat aan. Draai na 2-3 minuten om en bedek de steaks met kaas.

Snijd het stokbrood aan de zijkant open en rooster het op de Plancha-Plaat of in de oven. Het voorverwarmde stokbrood wordt nu opengeklapt en met de goudbruine uien belegd. Leg daarna het vlees en de rucola erop en bestrijk met mosterd.

Klap het steaksandwich dicht en snijd in 2 of 4 stukken.

EASY FLIP - Directe Warmte

Directe Warmte

Deksel

Open

voorverwarmen

5 minuten op de hoogste stand met gesloten deksel