STEAKS MET AVOCADOSALSA

PREPARATION TIME

TOT 20 MINUTEN

SERVINGS

INGREDIENTS Qty.


  • Rumpsteaks (à 200g) 1 st
  • Citroenen, onbehandeld 0.50 st
  • olijfolie 0.50 el
  • tomatenketchup 1 el
  • teentje knoflook 0.25
  • zout
  • zwarte peper
  • grote avocado, rijp 0.25 st
  • kleine tomaten 0.50 st
  • lenteuitjes 0.50 st
  • zout
  • peper
  • tabasco

VORBEREIDING

Steaks met keukenpapier droogdeppen en plat leggen. De afgeraspte citroen en het sap van een citroen, olie en ketchup mengen. Schil de knoflook en voeg dit toe. Bestrooi alles met zout en peper. Verdeel dit over de steaks en laat het ca. 15 min. intrekken.
Snijd de avocado in twee stukken en verwijder de pitten; verwijder het vruchtvlees en snijd het in blokjes. Maak de lenteuitjes schoon en snijd ze in fijne rondjes. Snijd de tomaten in blokjes. Avocado, tomaten, lenteuitjes, de afgeraspte citroen en het sap van de tweede citroen goed mengen.

BEREIDING

Grill de steaks aan beide kanten direct 3 min. op middelhoog vuur. Hierna nog eens 3 min. per kant indirect grillen op de laagste stand. Met de salsa serveren. Pommes frites zijn er heerlijk bij.

LID

Closed

PRE HEATING

10 minuten op de hoogste stand met gesloten deksel