Chickenwings met limoen- en koriandermarinade

PREPARATION TIME

MEER ALS EEN UUR

SERVINGS

INGREDIENTS Qty.


  • Kippenvleugels 125 Gram
  • Verse koriander (15 g) 0.25 Bosie
  • Teentje knoflook
  • Lente-ui
  • Gember (ca. 1,5 cm) 0.25 Stukje
  • Limoenen
  • Rietsuiker 0.25 Eetlepel
  • Zout 0.25 Theelepel

Voorbereiding

De koriander wassen, droog schudden, de blaadjes afplukken en fijnhakken. Pel de knoflook en hak hem fijn. Was de lente-ui, maak hem schoon en snijd in dunne plakjes. Schil de gember en rasp hem fijn. Pers de limoen uit. Meng de ingrediënten in een grote kom samen met de suiker en het zout tot een marinade. Maak het kippenvlees goed schoon en dep het droog met keukenpapier. Doe de kippenvleugels in de kom en wrijf ze goed in met de marinade. Dek de kom af met huishoudfolie en zet hem gedurende 12 tot 24 uur in de koelkast.

Bereiding

Leg de kippenvleugels op de voorverwarmde grill en grill ze met gesloten deksel gedurende 30 minuten. Haal de chickenwings van de grill, verdeel ze over de borden en serveer.

LID

Closed

PRE HEATING

5 minuten (normale positie) op middelhoog vuur met gesloten deksel.