SALADE MET DRUIVEN

Benodigde tijd

TOT 20 MINUTEN

Porties

Ingrediënten Hoeveelheid


  • middelgrote peren, in blokjes gesneden (ca. 100 g) 0.25 st
  • druiven, halveren en ontpitten 3 st
  • croutons (toast of stukjes parisette in kleine blokjes gesneden) 6.25 gr
  • roomboter 7.5 gr
  • herfstsalade (ijsberg, Edivien, Cicorino rosso) 60 gr

saladesaus Vinaigrette

  • azijn 7.5 gr
  • mosterd, middelscherp 3.75 gr
  • honing 2.5 gr
  • mandarijn olijfolie 10 gr
  • zout
  • peper uit de molen

VOORBEREIDING

Toast of brood in kleine blokjes snijden Salade wassen, klein maken en op bord verdelen. Meng alle ingrediënten voor de saladesaus goed door.

BEREIDING

Boter in de voorverwarmde aromapan laten smelten. Voeg de croutons toe en fruit deze lichtjes totdat ze goudbruin zijn. Haal de croutons eruit. Doe de druiven- en peerstukken in de pan en fruit deze ca. 3 tot 4 minuten, voeg hierna de croutons toe en fruit het geheel nog even lichtjes. Haal het van de grill, verdeel het over de salade en besprenkel het met saladesaus.

EASY FLIP - Indirecte Warmte

Indirecte Warmte

Deksel

gesloten

voorverwarmen

5 minuten op middelhoog vuur met gesloten deksel